Ελληνικό Πρωινό

Στο πρωινό του ξενοδοχείου προσφέρονται προϊόντα τοπικών και ελλήνων παραγωγών στο μέγιστο δυνατόν.

Τα ψωμάκια παρασκευάζονται από εμάς και ψήνονται τις πρώτες πρωινές ώρες, ώστε να σερβίρονται ζεστά. Η συνταγή είναι σπιτική και δε χρησιμοποιούνται συντηρητικά.

Στο μπουφέ μεταξύ άλλων, υπάρχει το τοπικό παραδοσιακό τυρί της πόσας (κόκκινο κρασοτύρι), παραδοσιακό ανθότυρο, ελληνική φέτα, μέλι τοπικών παραγωγών, παραδοσιακό γλυκό τοματάκι, ελιές από την Κω μαριναρισμένες με σουσάμι και πορτοκάλι και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής.

Τους θερινούς μήνες προσφέρονται φρούτα και οπορωκηπευτικά από το νησί της Κω (βερίκοκα, μούσμουλα, καρπούζι, πεπόνι, τομάτες, αγγούρι κ.α.) και σε περίπτωση μη επάρκειας υπάρχουν πάντα φρούτα που παράγονται στην Ελλάδα.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχει ακόμα ρυζόγαλο από ελληνικό γάλα, ελληνικό γιαούρτι και καθημερινά χαλβάς και μαγειριά (τοπικό παραδοσιακό γλυκό), ενώ κάποιες μέρες σερβίρονται και τα παραδοσιακά βάρβαρα και με σαγανάκι από κρασοτύρι με μαρμελάδα τοματάκι.